Почему от кофе возникает понос?

Иногда расстройство желудка связывают с выпитой чашкой кофе. Но многие специалисты уверенно заявляют, что от кофе понос невозможен, так как данный напиток обладает как раз связывающим эффектом. Но нельзя не брать во внимание тот факт, что у каждого человека процесс переваривания и усваивания тех или иных продуктов индивидуален. Те продукты, которые нормально усваиваются у одной группы людей, могут вызывать диарею или вздутие живота у других.

 

Причины расстройства процесса пищеварения

Причины возникновения диареи характеризуются не только физическим состоянием человека, но и эмоциональным. На процесс пищеварения могут оказывать влияние стрессы, инфекционные заболевания или новые (экзотические) продукты. Основные причины, которые способны нарушать нормальный процесс пищеварения:

1. Нервное перенапряжение или стрессовые ситуации. Все органы взаимосвязаны и контролируются с помощью импульсов мозга. Стрессовая обстановка приводит к тому, что изменяется частота этих импульсов. Ускоряется частота сокращения мышц, что приводит к увеличению скорости и силы сокращения перистальтики. Поступающая в желудочно-кишечный тракт еда не перерабатывается и не усваивается должным образом. В результате этого происходит расстройство желудка, сопровождающееся частым процессом дефекации.
2. Аллергические реакции или индивидуальная непереносимость организмом некоторых продуктов питания. Организм не способен расщеплять такие соединения как кофеин, белок или сахар.
3. Спиртные напитки. Содержащиеся в алкоголе спирты раздражительно влияют на стенки кишечника. Это приводит к тому, что кишечник не может полноценно всасывать жидкость и другие вещества. Алкоголь к тому же разрушительно влияет на клетки печени и работу желчевыводящих путей, что тоже усугубляет ситуацию. Поэтому при употреблении алкоголя, особенно в чрезмерных количествах, возникает диарея.
4. Синдром путешественника. Данное явление характеризуется нарушением процесса пищеварения из-за употребления новых, незнакомых организму продуктов. Вода тоже играет важную роль. В другом городе или стране химический состав воды отличается от той жидкости, которую человек привык употреблять дома. Пока происходит адаптация организма к новой воде и еде, у человека может возникать вздутие живота и диарея.
5. Инфекционные заболевания. Проникновение в организм болезнетворных бактерий провоцирует понос.
6. Дисбактериоз. Нарушение количественного и качественного состава микрофлоры кишечника. Недостаток «полезных» бактерий приводит к расстройству желудка.

Диарея является своеобразной защитной функцией организма. Некоторые продукты питания в своем составе содержат вещества, которые в малых количествах оказывают благотворное влияние на организм. При их избытке организм начинает испытывать тревогу и включает защитный механизм, который и проявляется в виде диареи. К примеру, если выпивать в день не более 2 или 3 чашек кофе, то организм реагирует на это нормально. У человека повышается работоспособность и улучшается настроение. Но если данную норму превысить, то организм отреагирует «враждебно». Вместо бодрости появится упадок сил и сонливость. Возможна легкая тошнота и понос.

Симптомы расстройства желудка при поносе и его виды

Исходя из механизма возникновения, диарея подразделяется на 2 вида:

• диарея по причине нарушения процесса всасывания жидкости кишечником;
• изменение перистальтики (механическая диарея).

Сама диарея характеризуется наличием жидкого стула и частыми позывами к дефекации. В некоторых ситуациях позывы могут быть нестерпимыми. Диарея после кофе может сопровождаться дополнительными симптомами:

• вздутием живота;
• спазмолитическими болями;
• тошнотой (редко рвотой);
• чувством общей слабости;
• головокружением или головной болью;
• повышением температуры.

При продолжительном поносе после употребления кофе в каловых массах можно заметить прожилки крови. Также частые испражнения кишечника приводят к тому, что организм теряет большое количество жидкости. Это приводит к обезвоживанию. Из организма выводятся минералы и микроэлементы, нарушается микрофлора кишечника.

//www.youtube.com/watch?v=QiLSpa2Myyg

Если после выпитого кофе начался понос, рекомендуется восполнять недостаток жидкости в организме обильным питьем минеральной воды. Нельзя употреблять чай или соки, так как они могут нанести дополнительный вред раздраженной слизистой оболочке кишечника.

Кофе и процесс пищеварения

В кофе содержатся такие компоненты, как кофеин и катехол. При их употреблении происходит стимулирование процесса пищеварения. Также эти компоненты возбуждающе действуют на нервную систему. Употреблять большое количество кофе на голодный желудок не рекомендуется. Попадая в организм, кофеин и катехол запускают процесс интенсивной выработки соляной кислоты, что необходимо для нормального расщепления пищи. Поэтому небольшое количество выпитого кофе благоприятно воздействует на пищеварение, но если превысить норму, то это спровоцирует дополнительную выработку соляной кислоты, которой нечего будет растворять. Выработанная кислота будет раздражать слизистую оболочку пищеварительного тракта.

Если продолжительный период времени употреблять избыточное количество кофе, то это приведет к расстройству желудка, то есть к диарее.

//www.youtube.com/watch?v=rknumR46LvM

Несмотря на то, что кофе стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, злоупотреблять им даже после приема пищи не рекомендуется. Под действием соляной кислоты пища превращается в однородную кашеобразную массу. После попадания ее в кишечник начинается процесс всасывания. Чтобы все питательные вещества и микроэлементы нормально усвоились, требуется определенный период времени. Если же выпить кофе, то произойдет стимулирование работы мышц, что ускорит процесс прохождения и выведения пищи из кишечника. Не успев полностью отдать полезные вещества и жидкость, кашеобразная масса «выталкивается» кишечником в прямую кишку, которая не в состоянии долго удерживать жидкое содержимое. По этой причине от кофе даже после еды возникает понос.

Если от выпитого кофе понос возникает каждый раз, то рекомендуется отказаться от этого напитка, заменив его одним из таких аналогов:

• цикорий;
• ячменный кофе;
• желудевый кофе.

Истинным гурманам кофе, которые не хотят отказываться от любимого напитка, рекомендуется снизить норму или перейти на кофе с пониженным содержанием кофеина.

//www.youtube.com/watch?v=qUW6IWzKTRs

Чтобы не возникало проблем со стороны пищеварительного тракта, свой выбор стоит остановить на заварном кофе, а не растворимом. В идеале следует самостоятельно перемалывать зерна и заваривать кофе. Одна чашка выпитого крепкого кофе в день не вызовет негативных проявлений со стороны процесса пищеварения, если вы не забываете при этом полноценно питаться. Конечно же, если у вас нет индивидуальной непереносимости данного напитка.